Nada suena mejor que un delicioso bizcochuelo casero, y es que es perfecto para compartir con un mate o una buena taza de té, ya sea por la mañana o por la tarde. Su preparación es bastante sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan algo rico y reconfortante.
Una vez frío, podemos decorarlo, si lo deseamos, con un poco de azúcar impalpable espolvoreada por encima o incluso con una cobertura de chocolate. Pero lo cierto es que también se disfruta mucho solo, con ese sabor casero que lo hace especial.
INGREDIENTES
* 2 tazas de harina leudante
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de leche
* 150 cc de aceite
* 2 huevos
* Esencia de vainilla
* Ralladura de naranja o limón
ELABORACIÓN
1. El primer paso será buscar un bol amplio. Allí, vamos a mezclar los huevos junto con la esencia de vainilla y la ralladura de naranja o limón.
2. Luego, vamos a incorporar el aceite, el azúcar y la leche a la mezcla anterior, y mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. : Agregá las 2 tazas de harina leudante y mezclá hasta que la preparación quede libre de grumos.
1. Enmantecá y enhariná un molde, luego verté la preparación en él.
2. Llevá el molde al horno precalentado a 160° durante 45 minutos o hasta que al pinchar el bizcochuelo con un palillo, este salga seco. Es importante no abrir el horno durante la cocción.
3. Sacá el bizcochuelo del horno, dejalo enfriar, desmoldalo y disfrutá de un bizcochuelo casero súper húmedo, esponjoso y fácil de hacer.
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Con información de Ámbito, editada y redactada por un periodista de ADNSUR.
